Indonesia memang sangat kental akan tradisi dan budaya leluhurnya, Tak heran jika berbagai macam perayaan disambut semarak oleh masyarakat Indonesia salah satunya ialah kuliner khas ramadhan yang selalu dicari orang.
Salah satunya dalam menyambut datangnya bulan suci ramadhan, banyak orang khususnya yang beragama muslim menyambutnya dengan membuat aneka sajian kuliner khas ramadhan, atau yang lebih dikenal dengan takjil.
Uniknya, sajian ini hanya ada pada saat bulan ramadhan. Setelah ramadhan berakhir, kuliner khas bulan puasa ini seolah menghilang begitu saja.
Daftar 10 Kuliner Khas Ramadhan yang Cuma ada di Bulan Puasa
Saat bulan suci ramadhan datang kembali ditahun berikutnya, kuliner ini akan muncul kembali secara bersamaan.
Apa sajakah kuliner khas ramadhan yang paling laris dan selalu ngangenin tersebut?
1. Kolak
Kolak merupakan sajian wajib yang seolah harus ada saat bulan ramadhan tiba. Makanan ini memiliki rasa manis sehingga sangat cocok jika dikonsumsi saat berbuka puasa.
Kolak biasanya disajikan dengan menggunakan pisang kepok/pisang uli/pisang nangka, tergantung selera masing-masing dan ubi jalar yang diberi campuran air gula dan santan.
2. Kurma
Saat bulan ramadhan tiba, buah kurma akan menjamur diberbagai pasar tradisional dan pasar modern. Buah ini seolah ikut menyemarakan dan memeriahkan datangnya bulan ramadhan.
Buah kurma khas ramadhan muncul saat bulan puasa ramadhan karena nabi Muhammad SAW menganjurkan umat muslim untuk berbuka puasa dengan yang manis terutama buah kurma.
Buah yang berwarna coklat kehitaman asal timur tengah ini memiliki banyak manfaat lain seperti mengatasi anemia, menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Selain itu juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kedua mata, mencegah gejala stroke, mencegah penyakit jantung koroner, melancarkan buang air dan juga memiliki kadar anti oksidan tinggi.
3. Pisang ijo
Kuliner khas ramadhan berikutnya adalah pisang ijo. Makanan ini merupakan sajian kuliner dari kota Makassar dengan rasa pisang yang khas.
Pisang ijo ini disajikan dengan balutan adonan yang terbuat dari tepung terigu dan diberi pewarna hijau menggunakan pandan dengan balutan sirup manis dan fla.
Rasanya manis dan pastinya membuat kamu ketagihan dan ingin menyantapnya lagi.
4. Es Blewah
Es blewah adalah minuman khas ramadhan yang disajikan dengan buah blewah, biji selasih, nata de coco, agar-agar, es dan sirup.
Perpaduan sajian tersebut dapat menghasilkan rasa manis yang menyegarkan. Sehingga sangat efektif untuk menghilangkan dahaga dan rasa lapar sementara sebelum melakukan ibadah solat maghrib.
5. Kolang-Kaling
Kamu pasti sudah tidak asing bukan dengan makanan yang satu ini. Kolang-kaling sering dijadikan sebagai tambahan untuk membuat kolak, es buah atau pun es blewah.
Namun, semuanya kembali lagi pada selera masing-masing. Uniknya kolang-kaling menjamur dan banyak dijual saat bulan ramadhan, sehingga membuat masyarakat membelinya untuk sajian tambahan.
Jajanan kuliner khas ramadhan ini terbuat dari biji pohon aren yang ketika aren mentah memiliki getah yang kental.
Kolang-kaling juga mengandung kadar air yang tinggi, karbohidrat dan protein sehingga memiliki manfaat yang baik untuk memperlancar pencernaan kamu.
6. Kicak
Kicak merupakan makanan khas yang berasal dari Kota Yogyakarta yang cukup populer di sana.
Jajanan ramadhan hanya dapat di jumpai pada saat bulan puasa ramadhan tiba dan banyak dijual di sekitaran daerah Kauman yang juga merupakan kota asal makanan ini.
Makanan ini terbuat dari beras ketan atau singkong yang dihaluskan hingga mirip dengan gemblong.
Kemudian adonan tersebut dicampur dengan kelapa parut dan potongan buah nangka sebagai pelengkap.
Kicak memiliki rasa manis dan aroma khas nangka. Sajiannya akan lebih mantap jika dibungkus dengan daun pisang.
7. Gulai Kakuwah
Gulai kakuwah merupakan salah satu dari beragam aneka kuliner bulan ramadhan yang berasal dari daerah Kabupaten Mukomuo, Provinsi Bengkulu.
Makanan bulan puasa Ramadhan yang di jual saat bulan puasa ini terbuat dari jenis ikan laut atau air tawar seperti ikan tengiri, gemolo atau kurau.
Ikan tersebut kemudian dimasak dengan tambahan kuah yang cukup. Namun tidak semua orang membuat makanan ini, karena jenis ikan yang digunakan cukup mahal.
8. Bangka Kopyor
Sajian kuliner khas ramadhan bangka kopyor berasal dari Kota Gresik. Bangka kopyor merupakan singkatan dari bubur nangka dan kelapa kopyor.
Makanan khas bulan Ramadhan ini terbuat dari tepung terigu, nangka, pisang, buah kelapa, santan kelapa dan roti tawar.
Harga bangka kopyor juga tidak terlalu mahal untuk mendapatkan sajian istimewa nan lezat asal Kota Gresik, maka tak salah lagi jika makanan unik khas ramadhan di Gresik ini selalu dicari dan laris di beli orang.
9. Ketan Bintul
Ketan bintul merupakan sajian khas Kota Serang, Banten yang sangat terkenal di sana.
Konon sajian kuliner dan menu khas ramadhan ini sudah ada sejak 15 abad silam yang menjadi makanan favorit para raja Banten dan Sultan Maulana Hassanudin seorang pangeran di kerajaan Banten.
Makanan khas ramadhan ini terbuat dari nasi ketan yang dihaluskan dan disajikan dengan sepotong daging sapi beserta gualinya.
10. Aneka Sajian Sirup
Saat ramadhan tiba, berbagai merk dan rasa sirup mulai menjamur di pasaran. Sebagian besar sajian kuliner khas ramadhan menggunakan sirup sebagai pelengkapnya.
Rasanya yang manis dan kental, membuat sirup cocok untuk dijadikan sebagai menu tambahan dalam beberapa sajian kuliner khas ramadhan.
Well, dari ke 10 Kuliner Khas Ramadhan Paling Laris saat bulan puasa tiba, manakah takjil yang menjadi favoritmu? apakah kamu baru saja mengetahui bahwa kuliner bulan ramadhan begitu banyak ragamnya?
Ya, begitulah indahnya bulan puasa ramadhan, beragam jenis menu kuliner khas ramadhan sangat banyak macamnya dan bisa dijumpai di seluruh Nusantara Indonesia.
